Santa Cruz do Rio Pardo volta a se destacar no calendário nacional do setor de alimentos com a realização do SAL 2025 – Santa Cruz Alimenta, evento que acontecerá no dia 17 de junho, véspera do Dia Mundial da Gastronomia Sustentável. 176s20
Com uma programação intensa de 12 horas, o encontro será dividido em dois módulos e reunirá representantes do agronegócio, indústria, comércio e gastronomia, promovendo uma jornada de trocas, conhecimento e fomento a negócios.
O evento é gratuito e voltado a profissionais e estudantes ligados à cadeia de produção de alimentos, e acontece no Splendor Hall, tradicional casa de eventos da cidade. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas neste link.
Programação destaca grandes nomes e práticas sustentáveis
A primeira parte da programação, das 13h às 18h, será dedicada ao SAL Gastronomia, com palestras, feira de negócios e aulas-show com chefs convidados, incluindo a presença de Arthur Sauer, referência nacional na cozinha criativa.
Ele apresentará um prato inédito, criado com ingredientes locais, que será degustado pelos participantes.
Outro destaque da tarde será o sobre padrões de produção na gastronomia, reunindo representantes do SEBRAE, pequenos produtores, indústrias e restaurantes locais, em uma conversa sobre os desafios e oportunidades do setor.
Durante os intervalos, haverá degustações, sorteios e amostragens de produtos oferecidos por marcas da região, como Special Dog, Guacira, São João Alimentos, Santa Massa e Solito, grandes nomes que ajudam a mover a economia da cidade.
A partir das 18h30, o foco será o Seminário SAL, com uma série de rodas de conversa sobre sustentabilidade, inovação e oscilação de mercado, encerrando com uma palestra do especialista em foodservice Sérgio Molinari, professor da ESPM e criador de um dos principais canais do setor no YouTube.
O seminário promete reunir executivos, produtores e gestores para debater o futuro da alimentação em um mundo cada vez mais volátil e tecnológico.
Evento reforça protagonismo de Santa Cruz no setor de alimentos
Em sua segunda edição, o SAL reforça o protagonismo de Santa Cruz do Rio Pardo, cidade com menos de 50 mil habitantes que se destaca nacionalmente como um polo agroindustrial de excelência, com marcas que somam R$ 10 bilhões por ano em faturamento, empregam milhares de pessoas e possuem alto padrão de qualidade e responsabilidade social.
Além de ser reconhecida como a Capital do Arroz Paulista, a cidade abriga a sede estadual da Aprosoja, e é berço de produtos de renome, como o pão de alho da Santa Massa, os molhos da DeCabrón, os pet foods da Special Dog e o melão da Agrozan – considerado um dos mais doces do país.
O SAL também será palco do lançamento da terceira edição do Festival Santa Gastronomia – Origens, marcado para agosto. Durante o evento, empreendedores poderão se inscrever para participar da próxima edição do festival, que tem crescido em público e prestígio a cada ano.
SERVIÇO:
Data: 17 de junho de 2025
Horários: 13h às 23h
Local: Splendor Hall – Santa Cruz do Rio Pardo (SP)
Inscrições: https://forms.gle/MmcBwdypSqWwZ6rU9
Mais sobre o SAL: www.santacruzalimenta.com.br
