Taste São Paulo Festival 2025: conheça os principais pratos e drinques do menu c1l1q

A cidade de São Paulo se prepara para receber mais uma edição do Taste São Paulo Festival, versão brasileira do maior festival internacional de gastronomia do mundo.

A 9ª edição será realizada nos dias 13 a 15, 19 a 22 e 27 a 29 de junho, no Parque Villa-Lobos, reunindo o melhor da alta gastronomia paulistana em um ambiente ao ar livre.

Nesta edição, o festival traz ainda mais atrações: são mais dias de evento, ampliação da estrutura, maior número de restaurantes participantes e aulas gratuitas com chefs renomados.

Pratos exclusivos do Taste São Paulo Festival 2025

Cada restaurante participante preparou um prato inédito para a 9ª edição, além dos clássicos que fazem sucesso entre os frequentadores.

As porções têm preços que variam entre R$ 25 e R$ 55, permitindo ao público experimentar diferentes sabores ao longo do evento.

Aizomê (cozinha japonesa)
– Jagapon: batatas fritas cobertas com pato defumado, sour cream de yuzu e cebolinha – R$ 40
Também no cardápio: sushi e kyubi ramen.

Astor (estreia no Taste)
– Berinjela à moda Casablanca: com coalhada, romã e ervas frescas – R$ 40

Bicol (cozinha coreana – estreia)
– Yuja Korean Fried Chicken: frango frito glaceado com molho agridoce de fruta cítrica yuja, xarope natural de arroz, alho e mel – R$ 50

Chez Claude
– Rigatoni com ragù de porco caipira e kimchi – R$ 45

Mocotó
– Dadinho de tapioca com fonduta de parmesão e molho agridoce – R$ 35
Uma nova versão criada especialmente para esta edição.

Fasano
– Bombolone: sobremesa recheada com creme pâtissier – R$ 25

Ara (estreia – restaurante especializado em sobremesas)
– Menu degustação com 7 chocolates – R$ 45

Carole Crema (retorno especial ao festival)
– Mousse Dois Amores: mousse de chocolate ao leite com técnica sa, mesclada com mousse de chocolate branco – R$ 40

Drinques autorais

Além da gastronomia, os bares participantes também elaboraram drinques inéditos para o festival, com sabores marcantes e combinações criativas.

Bar do Mocotó
– Batida Fogueirinha: cachaça em umburana, doce de leite e castanha de caju defumada – R$ 35
– Mocomule: sucesso da última edição, retorna ao cardápio

Guarita
– Boca: destilado de jabuticaba com infusão de baunilha, espuma de vinho quente e cravo em pó – R$ 45

Como funciona o menu do festival?

Cada restaurante oferece quatro pratos, sendo três do cardápio original da casa e um desenvolvido exclusivamente para o Taste.

As porções menores incentivam a degustação de múltiplas opções e incluem alternativas vegetarianas e veganas.

Line-up de restaurantes e bares confirmados

Mais de 30 casas participam do festival, entre nomes consagrados e estreantes:

Restaurantes: Aizomê, Astor, Bicol, Bráz Trattoria, Casa Rios, Carole Crema, Chez Claude, Da Quebrada apresenta Via Satélite, Ema / Muquifo, Ara, Emiliano, Fasano, La Cura;

– Baixo Gastronômico, La Peruana / Mares de La Peruana, Le Jazz, Mapu Baos, Mocotó, Nelita / MAG Market / riso.e.ria, NB Steak, Ototo, Ristorantino, Sororoca;

– Shuk, Taqueria Atzi, Tasca da Esquina, Unidiversidade da Quebrada, Z Deli.

Bares: Bar do Mocotó, Astor Bar, Guarita.

INGRESSOS

Os ingressos custam a partir de R$ 65 e dão o a todas as áreas comuns do festival, aulas e palestras gratuitas, shows e experiências.

O consumo nos bares e restaurantes é pago à parte, com uso do cartão Cashless, recarregável no local.

Serviço

Taste São Paulo Festival 2025
Local: Parque Villa-Lobos – Av. Professor Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros
Datas: 13, 14, 15 / 19, 20, 21, 22 / 27, 28, 29 de junho
Horários:
– Quinta-feira (19/06): das 12h às 20h
– Sextas-feiras: das 17h às 23h
– Sábados: das 12h às 23h
– Domingos: das 11h às 20h